Versand

Liebe Kunden

wir möchten Sie frühzeitig über unsere Versandtage an Weihnachten informieren

16.12.2024 - Bestellannahmeschluss für 2024

18.12.2024 - letzter Versandtag

 

07.01.2025 - erster Versandtag 2025

 

Bitte berücksichtigen Sie die o. g. Daten für Ihre Bestellung für Ende Dezember/Anfang Januar

 

Aufgrund des hohen Paketaufkommen, kann es zu Verzögerung der Lieferzeiten seitens DHL kommen.

Daher lassen Sie sich Ihren Käse vakuumieren

 

Vielen Dank!

 

 

Sehr verehrte Kunden

Aufgrund des Mehraufwandes bei Sonderauszeichnungen, erlauben wir uns eine Bearbeitungsgebühr von 0,30€ pro Artikel zu berechnen.

(aktualisiert in der AGB)

Hier ein paar Tipps zur Aufbewahrung vom Käse:

Den Käse im Käsepapier kühl (am besten im Gemüsefach) lagern, somit hält er ca. 2 Wochen. Allerdings muss er alle 2 Tage ausgepackt werden. Denn der Käse braucht "Luft zum atmen". Auch der Reibkäse braucht diese Luft, deshalb den Beutel aufmachen. So kann die Feuchtigkeit entweichen und man kann ihn ca. 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Vakuumiert hält sich der Käse bis zu 10 Wochen (Reibkäse ca. 2 Wochen). Unsere Käsestücke werden von uns vor dem Versand auf  Dichtheit geprüft. Aber Achtung: man sollte sie beobachten. Denn es kann vorkommen, dass das Vakuum "verletzt" wird und seine Wirkung verliert (z.B. durch Erschütterung beim Transport). Dieser sogenannte "Luftzieher" ist kein Reklamationsgrund. Sollte dieser "Luftzieher" entstehen, muss die Verpackung geöffnet werden und "er" wird dann, wie oben beschrieben behandelt.

Da unsere Käsestücke von Hand frisch vom Laib geschnitten werden, kann das Gewicht variieren.

Wir berechnen aber immer die tatsächlich gelieferte Menge

Lieferzeiten
Die Lieferzeiten betragen 2 – 5 Arbeitstage.

Angaben über die Lieferfrist sind unverbindlich.

Ihre Rechnung kommt innerhalb einer Woche nach Versand der Ware per E-Mail

 

Illertaler

Artikelnummer: 5

Ich bin ein kleiner Bergkäselaib

mit ca. 1 kg Gewicht, mild im Geschmack
Hartkäse – aus Rohmilch mit mind. 50 % Fett i.Tr.

Man muss mich nicht unbedingt vakuumieren.

Wenn man mich richtig behandelt, bin ich bis zu einem halben Jahr haltbar.

(In dieser Zeit reife ich natürlich nach und werde kräftiger.)

Und wie?

Bitte lagere mich ohne Papier. Denn ich möchte Luft, sonst ersticke ich und fang an zu schimmeln.

Entweder im Kühlschrank im Gemüsefach, oder im kühlen, trockenen Keller. Bis 16° fühle ich mich wohl...

Stelle mich auf ein Holzbrett. Und bitte wende mich alle drei Tage. Ab und zu hätte ich auch gern ein neues Brett.

Wenn du mich anschneidest, bin ich noch drei Wochen im Kühlschrank haltbar. Auch da möchte ich alle drei Tage an die Luft.

Im Vakuum allerdings halte ich nur ca. 10 Wochen, da ich mich bei der Reifung zusammenziehe und dann sich das Vakuum lockern kann.

 

 

 

 

Stückpreis: Ab  23,10
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

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